江西抚州，这片位于江西省东部的土地，不仅风景如画，更是物产丰富。抚州特产，种类繁多，每一项都承载着这片土地的独特韵味。
一、抚州特产：江西四大名菜之一
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抚州豆腐干 抚州豆腐干，是江西四大名菜之一，以其独特的制作工艺和味道闻名。选用上等黄豆，经过泡发、磨浆、煮浆、压制、切块、熏烤等多道工序，制作出的豆腐干色泽金黄，口感鲜美，营养丰富。
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抚州腊肉 抚州腊肉，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序，色泽红润，味道鲜美，肉质细嫩，是当地人喜爱的传统美食。
二、抚州特产：绿色健康食品
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抚州蜜桔 抚州蜜桔，以其果大、皮薄、汁多、味甜、化渣等特点而闻名。每年秋季，金黄的蜜桔挂满枝头，成为抚州的一大美景。
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抚州白莲 抚州白莲，是一种珍贵的药用植物，具有很高的药用价值和食用价值。白莲心、莲子、莲蓬等均可入药，具有清热解毒、养心安神等功效。
三、抚州特产：传统手工艺品
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抚州竹编 抚州竹编，历史悠久，工艺精湛。选用优质竹子，经过选料、切割、编织、打磨等多道工序，制作出的竹编产品既实用又美观，是极具特色的传统手工艺品。
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抚州陶瓷 抚州陶瓷，历史悠久，品种繁多。其中，以青花瓷、彩瓷、釉瓷等最为著名。抚州陶瓷色泽鲜艳，造型优美，具有较高的艺术价值和收藏价值。
四、抚州特产：特色小吃
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抚州米粉 抚州米粉，以其独特的口感和丰富的配料而受到食客喜爱。米粉细嫩滑爽，搭配肉末、酸菜、花生等配料，味道鲜美，是抚州人餐桌上的家常美食。
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抚州糯米糍粑 糯米糍粑，是抚州的传统特色小吃，选用上等糯米，经过浸泡、磨浆、蒸煮、揉捏等多道工序，制作出的糍粑软糯香甜，是当地人喜爱的节日食品。
Q：抚州豆腐干是如何制作的？ A：抚州豆腐干选用上等黄豆，经过泡发、磨浆、煮浆、压制、切块、熏烤等多道工序，制作出的豆腐干色泽金黄，口感鲜美，营养丰富。
Q：抚州蜜桔有什么特点？ A：抚州蜜桔以其果大、皮薄、汁多、味甜、化渣等特点而闻名，是江西特产中的佳品。
Q：抚州竹编有哪些种类？ A：抚州竹编历史悠久，品种繁多，包括竹篮、竹席、竹编玩具等，既实用又美观，是极具特色的传统手工艺品。